Aves

Peito de Frango com Limão e Ervas

Veja como preparar deliciosos filés de frango empanado e dourados; temperados com ervas e queijo e servido quente….

Como fazer Peito de Frango com Limão e Ervas:

Ingredientes:

4 filés de peito de frango
Sal
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de margarina light
2 colheres de sopa de azeite
1 maço de salsinha
1 ramo de alecrim
1 ramo de manjericão
Suco de 1 limão
Sal
Pimenta do reino
2 colheres de sopa de mussarela light ralada

Modo de Preparo:

Tempere os filés com sal a gosto e passe-os na farinha de trigo.
Aqueça a margarina e o azeite, doure os filés e reserve-os na frigideira aquecida.
Lave, seque bem e pique a salsinha, o alecrim e o manjericão.
Regue os filés com o suco de limão e salpique as ervas picadas.
Tempere com o sal e a pimenta.
Salpique a mussarela light ralada, tampe a frigideira e leve ao fogo por alguns minutos para tomar o gosto das ervas e deixar o queijo derreter.
Sirva quente.

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