Peixe ao Molho de Cerveja e Pimentões

Um delicioso peixe com sabor único em uma receita bem simples e fácil de fazer. Posta de peixe temperada e dourada no azeite; servido com um molho feito com pimentões, cerveja e vinagre balsâmico…

Como fazer Peixe ao Molho de Cerveja e Pimentões:

Ingredientes:

1 kg de posta de corvina
1 l de cerveja
1 dente de alho amassado
Pimenta branca moída
3 pimentões em pedaços
50 ml de vinagre balsâmico
Azeite
Suco de 1 limão
Sal

Modo de Preparo:

Tempere o peixe com sal, limão e pimenta branca.
Deixe descansar por 10 minutos e regue com metade da cerveja.
Deixe descansar por 5 minutos.
Grelhe o peixe no azeite até dourar.
Refogue os pimentões no azeite por 3 minutos.
Acrescente a cerveja e o vinagre.
Tempere com sal e cozinhe por 5 minutos.
Regue o peixe com o molho e sirva.

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