Peixe Assado com Molho Cubano

Veja como preparar um delicioso peixe com um molho cheio de sabor. Peixe temperado e assado ao estilo cubano; regado com um molho feito com alho, limão e azeite; temperado com pimenta. O peixe fica terno e suculento…

Como fazer Peixe Assado com Molho Cubano:

Ingredientes:

Peixe:
2 kg de peixe inteiro
Sal
Pimenta do reino
3 limões

Molho:
1/4 colher de chá de cominho em pó
1 xícara de sumo de limão
1 xícara de azeite
4 dentes de alho
Pimenta preta
Sal

Modo de Preparo:

Peixe:
Regue o peixe com o suco de limão verde.
Faça cortes transversais e tempere com o sal e pimenta.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos.

Molho:
Aqueça o azeite e adicione o alho.
Refogue por 1 minuto e acrescente o sumo de limão.
Adicione o cominho, o sal e a pimenta.
Misture bem e regue sobre o peixe.
Volte o peixe ao forno por 20 minutos, vire o lado e asse por 20 minutos ou até dourar.

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