Peixe com Tomate e Pimentão

Veja como preparar um delicioso peixe temperado e cozido com pimentão e tomate….

Como fazer Peixe com Tomate e Pimentão:

Ingredientes:

4 colheres de sopa de manteiga derretida
1 lata de tomates sem pele
1 pimentão verde em tiras
1 dente de alho amassado
1 kg de postas de peixe
1 cebola ralada
Sal
Pimenta do reino

Modo de Preparo:

Derreter a manteiga ou margarina sobre fogo médio.
Juntar o pimentão, a cebola e o alho; fritar por uns 10 minutos.
Adicionar o sal, a pimenta e os tomates com o caldo da lata.
Deixar levantar fervura.
Abaixar o fogo e deixar cozinhar por uns 10 minutos.
Juntar as postas de peixe e deixar cozinhar sobre fogo lento até que estejam macias mas não se desmanchem.

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