Peixe Ensopado

Veja como preparar um peixe em posta ensopado com cebola e tomate; regado com azeite…

Como fazer Peixe Ensopado:

Ingredientes:

1 kg de peixe em postas
1 cebola
1 dente de alho socado
Pimenta do reino
4 tomates
Cheiro verde
Azeite
Limão
Sal

Modo de Preparo:

Limpar e lavar o peixe. Temperar com sal e limão.
A parte, fazer um refogado com os temperos acima indicados.
Deixar fritar e, então, juntar as postas de peixe.
Cozinhar em fogo brando.
Pingar água, aos poucos, se for preciso.
No caldo que se formar na panela, depois de tirar o peixe, fazer um pirão de farinha de mandioca.

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