Receita de Peixe Recheado com Espinafre

Peixe Recheado com Espinafre é uma deliciosa e fácil receita para o dia a dia ou para momentos especiais. Peixe temperado com limão; recheado com um creme de espinafre com cream cheese; ao forno coberto com um molho de lima, molho de soja e ervas…

Como fazer o Peixe Recheado com Espinafre:

Ingredientes:

2 kg de filé de peixe
2 xícaras de espinafre
150 gr de cream cheese
2 cebolas raladas
2 dentes de alho esmagados
1 colher de chá de pimenta calabresa
Pimenta do reino
1 pimentão vermelho fatiado
1/2 xícara cebolinha picada
1/2 xícara de coentro picado
25 ml de molho de soja
Suco de 2 limas
Suco de 1 limão
Sal
Azeite

Modo de Preparo:

Tempere o peixe com sal, pimenta e limão.
Misture o espinafre com o cream cheese, a cebola, o alho e a pimenta calabresa até ficar homogêneo.
Em cada filé coloque um pouco do recheio e enrole.
Feche com um palito e coloque em um refratário untado.
Cubra com o pimentão, a cebolinha e o coentro.
Misture o suco de lima com o molho de soja e o azeite.
Regue o peixe com o molho e cubra com papel alumínio.
Leve ao forno pré-aquecido a 220°C por 20 minutos.
Retire o papel alumínio e regue com azeite.
Leve ao forno por 15 minutos ou até dourar.