Maravilhosa receita de macarrão tipo Penne, cozido e servido em um molho cremoso de cogumelos, com um delicioso toque do sabor do bacon.
Como fazer Penne com Cogumelo e Bacon:
Ingredientes:
250 gr de penne
100 gr de bacon em cubos
150 gr de cogumelos fresco laminado
1 pacote de nata
1 gema
Sal
Pimenta do reino
Modo de Preparo:
Comece por levar ao fogo uma panela com água temperada de sal.
Assim que estiver fervendo, acrescente a massa e deixe cozinhar até estar al dente.
Molho:
Refogue o bacon numa frigideira antiaderente.
Assim que começar a ficar dourado acrescente os cogumelos e deixe cozinhar em fogo brando, até todo o líquido ter sido absorvido.
Bata a gema com o creme de leite e tempere com sal (pouco, por causa do bacon) e pimenta.
Assim que a massa estiver cozida, escorra-a e acrescente-a à mistura de cogumelos e bacon.
Acrescente depois a mistura de creme de leite e gema, mexendo bem.
Se vir que a mistura começa a ficar muito seca, acrescente um pouco de água do cozimento da massa.
Envolva bem e sirva de imediato.
