Peru a Moda Húngara

Faça um peru bem simples como é feito na Hungria. Com um sabor bem característico e delicioso. Não leva mais que 30 minutos para preparar e o resto quem faz é o forno.

Como fazer Peru a Moda Húngara:

Ingredientes:

5 kg de peru
24 tiras de bacon
600 gr de manteiga

Modo de Preparo:

Unte o peru com a manteiga.
Corte em pedaços os miúdos e o pescoço de peru, misture com o bacon e recheie o peru, em seguida cubra com papel alumínio.
Assar em forno pré-aquecido a 350°C por 30 minutos, em seguida, regue o peru com o caldo que forma na assadeira.
Reduza o forno a 180°C e asse por 2 horas, virando cada lado a cada 30 minutos.
Retire o papel alumínio e leve para dourar por mais 30 minutos.

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