Peru de Natal Assado com Maionese

Peru Assado com Maionese é uma deliciosa receita para a sua ceia de natal. Um peru suculento e cheio de sabor; marinado em vinho, ervas e abacaxi; assado com maionese e molho de soja; dourado com manteiga… Fica uma carne bem macia e molhadinha; com muito sabor e todo dourado por fora….

Como fazer o Peru de Natal Assado com Maionese:

Ingredientes:

1 peru de 5 kg
400 gr de maionese
200 gr de manteiga
3 dentes de alho espremido
600 ml de vinho branco suave
400 ml de suco de abacaxi concentrado
2 colheres de sopa de mel
1/2 xícara de molho de soja
1/2 maço de manjericão
1/2 maço de salsa
5 folhas de louro
2 cebolas ralada
100 ml de azeite

Modo de Preparo:

Tempere o peru com alho e a cebola.
Misture o suco com o vinho, o azeite, a salsa, o louro e o manjericão.
Regue o peru com a mistura e deixe descansar por 2 horas.
Leve o peru, coberto com papel alumínio, ao forno por 1 hora e 30 minutos.
Misture a maionese com a manteiga, o molho de soja e o mel.
Leve ao forno por 2 horas.

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