Aves Natal e Fim de Ano

Peru de Natal Dourado II

Peru de Natal Dourado II é uma tradicional e saborosa receita presente nas festas de fim de ano. Além disso, essa é uma receita muito saborosa e comum nas mesas nas festas de Natal. Nesse sentido, você irá aprender aqui como dá o seu toque especial ao peru congelado que já vem temperado. Em outras palavras, com essa receita o seu peru irá ficar ainda mais macio e suculento e todos irão adorar. Ou seja, você irá precisar de poucos e fáceis ingredientes como: suco de maracujá, vinho, mel e ervas finas desidratadas. Enfim, depois de algumas horas no forno o peru fica perfeito para sua ceia…

Como Fazer Peru de Natal Dourado II:

Ingredientes:
1 peru de 5 kg
2 dentes de alho amassados
1 cebola ralada
2 colheres de sopa de ervas finas
Suco de 3 limões
250 ml de suco de maracujá
100 gr de manteiga ou margarina
250 ml de vinho branco suave
2 colheres de sopa de mel

Modo de Preparo:
Antes de tudo, combine metade da manteiga com a cebola e o alho e reserve.
Desta forma, restante da manteiga misture com o mel e as ervas até ficar homogênea e reserve.
Logo depois, misture os sucos com o vinho e reserve.
Em seguida, regue o peru com a mistura de suco e vinho e deixe descansar por 2 horas, virando sempre.
Imediatamente, coloque o peru em uma assadeira untada e pincele com a manteiga com alho e cebola.
Contudo, cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 220°C por 3 horas e 30 minutos ou até que o termômetro saia.
Por fim, retire o papel alumínio e pincele todo o peru com a manteiga com mel, volte ao forno até o peru dourar.

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