Carnes

Picanha ao Molho Indiano

Uma deliciosa receita para o seu churrasco. Picanha salgada e assada na churrasqueira, servida com um molho de laranja, açafrão, curry e leite de coco; com um leve sabor picante das sementes de cominho. É uma ótima opção para variar o sabor do churrasco…

Como fazer Picanha ao Molho Indiano:

Ingredientes:

3 kg de picanha
Sal grosso
200 ml de leite de coco
1 e 1/2 xícara de suco de laranja
1/2 colher de chá de curry
1 colher de chá de açafrão
Sal
1 colher de sopa de amido de milho
Sementes de cominho

Modo de Preparo:

Salgue a picanha com o sal grosso.
Leve à churrasqueira para grelhar em braseiro médio até o ponto desejado.
Em uma panela coloque o leite de coco, o suco de laranja, o açafrão, o curry, as sementes, o sal e o amido de milho.
Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
Fatie as picanhas e sirva com o molho.

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