Carnes

Picanha ao Sal de Alecrim e Pimenta Rosa

Aprenda como preparar uma deliciosa picanha com pimenta rosa, alecrim e sal grosso….

Como fazer Picanha ao Sal de Alecrim e Pimenta Rosa:

Ingredientes:

3 ramos de alecrim
1 colher de sopa de pimenta rosa picada
1/4 xícara de sal grosso
2 kg de picanha

Modo de Preparo:

No liquidificador, coloque o alecrim, a pimenta-rosa e o sal grosso.
Triture rapidamente no modo pulsar e reserve.
Acenda o fogo da churrasqueira e deixe as brasas ficarem bem quentes e sem chamas.
Espalhe o sal temperado pela picanha e coloque-a sobre a grelha, próxima da brasa por cerca de 3 minutos ou até ela ficar dourada.
Vire e deixe dourar por mais 3 minutos.
Transfira a picanha para uma região da churrasqueira em que a brasa esteja moderada e asse por mais 1 hora e 20 minutos, virando a cada 15 minutos.
Sirva em seguida.

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