Picanha Suína com Batata
Carnes Natal e Fim de Ano

Picanha Suína com Batata

Picanha Suína com Batata é uma super e fácil receita daquelas que agrada aos olhos e ao estômago também, e o melhor de tudo é que não dá trabalho. Além disso, essa é uma receita típica para o almoço do domingo que também pode ser usada nas festas. Sendo que essa receita de picanha é bem fácil e o seu segredo está no tempero. Além do tempero, tem a marinada que leva vinho e alecrim (dá um perfume maravilhoso). E quando ele é levado ao forno, é untado com manteiga e requeijão cremoso. Por fim, é assado com muitas batatas!

Como fazer Picanha Suína com Batata:

Ingredientes:

2 kg de picanha suína
1 kg de batata fatiada
6 dentes de alho amassados
1/4 xícara de suco de limão
300 ml de vinho branco
Pimenta do reino amassadas
2 colheres de sopa de alecrim
1/2 colher de sopa de louro em pó
1 colher de sopa de cominho em pó
1/2 xícara de manteiga
1/2 xícara de requeijão cremoso
2 cebolas fatiadas

Modo de Preparo:

Antes de tudo, misture o vinho com o suco de limão e o alecrim.
Depois, misture o alho com cominho, a pimenta e o louro.
Sendo que em uma assadeira forre o fundo com cebola, cubra com batatas e no centro coloque a carne.
Logo, espalhe o alho com o cominho e deixe descansar por 20 minutos.
Após esse tempo, regue com o vinho já misturado (regue também as batatas).
Nesse momento, deixe descansar por mais 20 minutos.
Logo após esse período, espalhe o requeijão misturado com 2/3 da manteiga.
Bem como, cubra com papel alumínio e leve ao forno já aquecido a 200°C por 60 minutos. Depois desse tempo, retire o papel alumínio e espalhe o restante da manteiga (inclusive sobre as batatas).
Por fim, asse até dourar as batatas e o porco.

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