Receita de Pipoca de São João
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Pipoca de São João

Pipoca de São João é uma deliciosa e fácil receita para comemorar as festas juninas. São pipocas envolvidas em um molho especial com sabor de São João; feito com rapadura e açúcar mascavo; coberta com paçoquinha… Também fica ótima para servir no dia a dia… Vale a pena experimentar!

Como fazer a Pipoca de São João:

Ingredientes:

1/2 copo de milho de pipoca
5 colheres de óleo
200 gr de açúcar mascavo
200 gr de rapadura picada
300 gr de manteiga sem sal
100 ml de xarope de glucose
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
200 gr de paçoquinha triturada

Modo de Preparo:

Misture o milho com o óleo e leve ao fogo até estourar todo o milho.
Espalhe 100 gr de manteiga em toda a pipoca.
Misture o restante da manteiga com a glucose, o açúcar mascavo e a rapadura.
Leve ao fogo, mexendo sempre, até começar a ferver.
Cozinhe, em fogo baixo, sem parar de mexer, por 5 minutos.
Adicione o bicarbonato e misture bem.
Coloque as pipocas e envolva bem.
Coloque as pipocas em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 150°C por 60 minutos, mexendo sempre.
Retire do fogo e deixe esfriar.
Polvilhe com a paçoquinha e sirva.

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