Pudim de Queijo

Faça um pudim com um sabor diferente. Essa receita dá um toque especial na tradicional receita de pudim de leite. Com um toque na medida certa de queijo, você transforma e delicia um novo sabor.

Como fazer Pudim de Queijo:

Ingredientes:

Calda:
1/2 xícara de açúcar
1/4 xícara de água

Pudim:
1 e1/2 xícara de leite
1 xícara de queijo parmesão ralado
3 ovos
1 colher de sopa de açúcar
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de amido de milho

Modo de Preparo:

Calda:
Numa forma para pudim (20 cm de diâmetro x 8 cm de altura), despeje, 1/2 xícara (chá) açúcar e 1/4 de água.
Dissolva bem e leve ao fogo até atingir o ponto de calda de caramelo.
Espalhe bem a calda nas laterais e no centro.
Reserve.

Pudim:
Bata no liquidificador: o leite, o queijo parmesão ralado, os ovos, o açúcar, o leite condensado e o amido.
Despeje na forma já com a calda e leve ao forno em banho-maria até quando o enfiar o palito este saia limpo.
Desenforme e sirva.

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