Pudim de Uva Diet com Calda Diet

Um delicioso pudim feito com ricota combinada com iogurte natural e suco de uva; servida com uma calda feita com suco de uva concentrado.

Como fazer Pudim de Uva Diet com Calda Diet:

Ingredientes:

Pudim:
2 xícara de suco de uva concentrado sem açúcar
1 colher de sopa de adoçante forno e fogão
24 gr de gelatina em pó sem sabor
220 gr de iogurte natural desnatado
180 gr de ricota fresca
1 xícara de água

Calda:
1 xícara de suco de uva concentrado
3 xícaras de amido de milho
1/4 xícara de água

Modo de Preparo:

Pudim:
Coloque a água num recipiente e acrescente a gelatina em pó.
Dissolva por 30 segundos no microondas ou leve ao banho-maria.
Coloque o iogurte, a ricota, a gelatina dissolvida, o suco de uva e o adoçante num liquidificador e bata por 1 minuto ou até obter um líquido homogêneo.
Acrescente o líquido num recipiente próprio para pudim e leve à geladeira por 4 horas ou até que fique firme.
Enquanto o pudim estiver gelando, comece a preparar a calda.

Calda:
Dilua o amido de milho em 1/3 do suco de uva.
Acrescente todos os numa panela pequena, inclusive o amido de milho, e leve ao fogo baixo. Deixe cozinhar até que o molho tenha engrossado.
Retire a calda da panela e leve à geladeira para esfriar.
Retire o pudim da geladeira e desenforme.
Coloque um pouco de calda sobre cada pudim e sirva a seguir

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