Purê de Abóbora com Queijo
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Purê de Abóbora com Queijo

Purê de Abóbora com Queijo é um purê cremoso e com um sabor levemente adocicado. Esse purê leva bem menos tempo e trabalho do que o de batata. Além disso, é um purê bem cremoso e macio que substitui bem o purê de batatas. Além do mais, o legal dessa receita é que ela dá pouco trabalho, mas o seu sabor é incomparável. Sendo que, a combinação de abóbora com queijo cheddar é fantástico. Além disso, tem um toque picante da pimenta calabresa!

Como fazer Purê de Abóbora com Queijo:

Ingredientes:
500 gr de abóbora sem casca e em cubos
1 cubo de caldo de legumes
2 colheres de sopa de manteiga
1 xícara de queijo cheddar picado
1/2 xícara de creme de leite
1 colher de sopa de ervas desidratada
1 colher de chá de pimenta calabresa em flocos

Modo de Preparo:

Antes de tudo, cozinhe a abóbora no caldo de legumes dissolvido em água até que ela fique bem macia.
Em seguida, passe a abóbora pelo espremedor e misture a manteiga, o queijo, o creme de leite e a pimenta.
Imediatamente, leve ao fogo, sem parar de mexer, por 5 minutos (se preferir mais cremosa deixe menos tempo, se preferir mais seca, deixe mais tempo).
Enfim, ao servir coloque as ervas decorando!

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