Lanches Receitas

Queijadinha com Recheio de Doce de Leite

Uma deliciosa receita para o lanche. Queijadinhas feitas com uma massa bem simples; assado ao forno; recheado com doce de leite; coberto com leite condensado e polvilhado com coco ralado….

Como fazer Queijadinha com Recheio de Doce de Leite:

Ingredientes:

Massa:
350 gr de coco ralado
50 gr de queijo ralado
100 gr de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
80 gr de manteiga
5 ovos batidos
250 ml de leite

Recheio:
200 gr de doce de leite cremoso

Cobertura:
100 ml de leite condensado
50 gr de coco ralado

Modo de Preparo:

Massa:
Misture o coco ralado, o queijo ralado, a farinha e o açúcar.
Derreta a manteiga e misture com os ovos.
Acrescente aos ingredientes secos e mexa até ficar homogêneo.
Adicione o leite aos poucos até obter um creme ligeiramente grosso.
Deixe descansar por 15 minutos.
Coloque em forminhas de empada forradas com forminhas de papel.
Coloque dentro de uma assadeira retangular.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 25 minutos ou até dourar.

Montagem:
Faça um buraco no centro de cada queijadinha.
Recheie com o doce de leite.
Pincele com o leite condensado e polvilhe com o coco ralado

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