Legumes & Verduras

Quiabo Frito

Aprenda como prepara deliciosos quiabos, sem que eles fiquem com baba. Quiabos fatiados; temperados e empanados com uma mistura de ovos e leite; e outra mistura de farinha, queijo e fubá; ficam crocante e sequinho. É um ótimo acompanhamento ou aperitivo…

Como fazer Quiabo Frito:

Ingredientes:

1 kg de quiabos em rodelas
2 ovos
1/4 xícara de leite
2 xícaras de fubá
1 xícara de farinha de trigo
50 gr de queijo ralado
Sal
Pimenta preta
Óleo

Modo de Preparo:

Misture o fubá com a farinha e o queijo.
Tempere os quiabos com o sal, a pimenta e reserve.
Bata os ovos com o leite.
Envolva os quiabos na mistura de ovo.
Passe na mistura de fubá e repita a operação.
Aqueça o óleo e frite os quiabos, aos poucos por dois minutos ou até dourarem.
Escorra e sirva em seguida.

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