Quiche de Bacon

Aprenda como fazer uma deliciosa receita de uma quiche para servir como acompanhamento no almoço ou jantar. Uma receita simples e sofisticada, a qual tem uma massa leve, crocante que desmancha na boca com um leve sabor de queijo; recheio crocante de bacon…

Como fazer Quiche de Bacon:

Ingredientes:

Massa:
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
1 xícara de amido de milho
100 gr de queijo ralado
1/2 xícara de água morna
200 gr de manteiga
2 ovos batidos

Recheio:
8 fatias de bacon em cubos
2 colheres de sopa de banha
2 cebolas picadas
200 gr de requeijão
4 ovos
1 e 1/2 xícara de creme de leite
100 gr de queijo cheddar
30 gr de queijo parmesão ralado
1/2 colher de chá de sal
Pimenta preta
50 ml de óleo

Modo de Preparo:

Massa:
Misture todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
Forre uma forma untada com a mistura e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 10 minutos.
Retire e deixe esfriar.

Recheio:
Refogue o bacon no óleo até que fique bem crocante.
Adiciona as cebolas e refogue até que fique macia.
Coloque o bacon, refogue por 2 minutos e despeje sobre a massa já assada.
Cubra com os queijos ralados. Bata os ovos por 5 minutos.
Adicione o requeijão e o creme de leite com o sal e a pimenta.
Coloque sobre o queijo e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 50 minutos.

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