Refogado de Frango com Legumes

Refogado de Frango com Legumes é uma receita saudável, light que ajuda melhorar a saúde de seu corpo. Um frango cozido no vapor combinado com legumes como batata doce, brócolis e abóbora; combinado com cranberries e nozes; temperados com ervas, alho e noz-moscada; tem um toque especial de canela, gengibre e mel; além do sabor cítrico do limão…

Como fazer Refogado de Frango com Legumes:

Ingredientes:

1 kg de frango em cubos
500 gr de batata doce cozida no vapor
300 gr de brócolis fatiado cozido no vapor
300 gr de abóbora fatiada cozida no vapor
1 xícara de cranberries
1 xícara de nozes
1 cebola roxa fatiada
4 dentes de alho picado
100 ml de suco de limão
1 colher de chá de gengibre ralado
1 colher de chá de salsa picada
1 colher de chá de alecrim
1 colher de chá de canela em pó
1/2 colher de chá de noz-moscada
1 colher de chá de mel
Sal
Azeite

Modo de Preparo:

Tempere o frango com sal e pimenta e cozinhe no vapor até ficar macia.
Aqueça o azeite e refogue o alho até ficar macio.
Adicione a cebola e o frango.
Misture e refogue por 2 minutos.
Acrescente a batata, a abóbora e a brócolis.
Tempere com sal e as ervas.
Adicione o mel, a canela, a noz-moscada e o limão.
Coloque as cranberries e as nozes.
Refogue até não ter mais liquido.
Sirva em seguida.

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