Refogado de Quiabo com Tomate

Refogado de Quiabo com Tomate

Refogado de Quiabo com Tomate é uma deliciosa e fácil receita para acrescentar mais sabor e nutrientes ao seu almoço ou jantar. Além disso, o quiabo é um vegetal cheio vitaminas e benefícios, como no auxilio ao combate do colesterol e previne a fadiga. Bem como, ele também é utilizado para combater o estresse e, além disso, trata de problemas gastrointestinais.

O quiabo é bem popular na culinária mineira e baiana, contudo é uma verdura comumente encontrada em todo o Brasil, com um baixo custo e tem seu preparo bem fácil e rápido. Assim, essa receita é um excelente acompanhamento para peixe, carne e frango; sendo um preparo saudável e vegano, sem glúten e lactose. Por fim, um refogado feito com quiabos e tomate; temperado com gengibre e páprica; cozido com polpa de tomate…

Como fazer Refogado de Quiabo com Tomate:

O que você irá precisar:

1 kg de quiabo
4 tomates picados
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
Sal
Pimenta do reino moída
1 colher de chá de gengibre ralado
1/2 colher de chá de páprica doce
200 ml de polpa de tomate
200 ml de água
Azeite

Como você irá preparar:

Antes de tudo, corte os quiabos em pedaços médios, bem como tempere com sal e reserve. Logo depois, em uma panela refogue a cebola com o alho no azeite até dourar levemente. Depois disso, coloque o quiabo e o tomate e vá refogando até quase dourar.

Nesse momento, tempere com sal, pimenta, gengibre, páprica e misture bem. A seguir, acrescente a polpa de tomate e a água. Desta forma, tampe a panela e cozinhe até que o quiabo fique macio, contudo, tampe a panela e deixe esfriar um pouco antes de servir.

Refogado de Quiabo com Tomate

Refogadode Quiabo com Tomate é uma deliciosa e fácil receita para acrescentar maissabor e nutrientes ao seu almoço ou jantar.
Prep Time5 mins
Cook Time15 mins
Curso: Acompanhamentos
Cozinha: Brasileira
Palavra chave: como fazer refogado, como fazer refogado de quiabo, como preparar quiabo, receita de quiabo refogado, receita de refogado
Servings: 4
Calories: 0kcal
Author: ReceitasdoChef

Ingredients

  • 1 kg quiabo
  • 4 unidades tomate
  • 1 unidade cebola picado
  • 2 dentes alho picado
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino moída e a gosto
  • 1 colher de chá gengibre ralado
  • 1/2 colher de chá páprica doce em pó
  • 200 ml polpa de tomate
  • 200 ml água
  • Azeite quanto baste

Instructions

  • Antes de tudo, corte os quiabos em pedaços médios, bem como tempere com sal e reserve.
    Logo depois, em uma panela refogue a cebola como alho no azeite até dourar levemente.
    Depois disso, coloque o quiabo e o tomate e vá refogando até quase dourar.
     Nesse momento, tempere com sal, pimenta, gengibre, páprica e misture bem.
    A seguir, acrescente a polpa de tomate e a água.
    Desta forma,tampe a panela e cozinhe até que o quiabo fique macio, contudo, tampe a panela e deixe esfriar um pouco antes de servir.
    Refogado de Quiabo com Tomate

Notes

Para retirar a baba do quiabo, coloque 1 colher de sopa de suco de limão ou vinagre, durante o cozimento!

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