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Rissoles de Pizza

Veja como fazer rissoles, iguais aos da padaria. Com uma massa cremosa, levemente crocante e assada. Levam recheio de queijo e presunto.

Como fazer Rissoles de Pizza:

Ingredientes:

Massa:
1 xícara de leite
1 colher de manteiga sem sal
1 xícara de farinha de trigo
Sal

Recheio:
1/2 xícara de queijo mussarela em cubos
1/2 xícara de presunto em cubos
1 tomate em cubos
Orégano

Cobertura:
2 claras
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
2 colheres de sopa de óleo

Modo de Preparo:

Massa:
Em uma panela, coloque o leite, a margarina e o sal e leve ao fogo até ferver.
Despeje a farinha de trigo de uma só vez e mexa até a massa assumir o formato de uma bola.
Retire e espere amornar.

Recheio:
Misture os ingredientes.
Abra a massa em uma superfície enfarinhada e corte círculos de 7 cm de diâmetro.
Coloque um pouco de recheio sobre um lado da rodela e feche a massa sobre ele em formato de rissole.

Cobertura:
Bata ligeiramente as claras com um garfo e pincele sobre os rissoles.
Em seguida, passe na farinha de rosca e coloque em uma assadeira untada com óleo.
Pincele o óleo e leve ao forno a 180°C por 30 minutos.

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