Arroz

Risoto Fácil de Espinafre com Ervilhas

Uma receita super simples, fácil e muito gostosa de risoto. Um risoto feito com pouco trabalho, arroz refogado com cebola; temperado e cozido no caldo de legumes; acrescido de espinafre, molho branco, ervilhas e creme de leite; servido com queijo ralado.

Como fazer Risoto Fácil de Espinafre com Ervilhas:

Ingredientes:

Azeite
1 cebola picada
1 e 1/2 xícara de arroz
1 cubo de caldo de galinha
Sal
Pimenta do reino
1 xícara de espinafre cozido e picado
200 gr de ervilhas
200 gr de creme de leite sem soro
200 ml de molho branco
2 colheres de sopa de queijo ralado
3 xícaras de água fervente

Modo de Preparo:

Refogue a cebola no azeite até ficar transparente.
Adicione o arroz e refogue por 3 minutos.
o cubo de caldo de legumes e tempere com sal e pimenta.
Misture bem e refogue por 2 minutos.
Adicione a água fervente e cozinhe por 15 minutos.
Misture o espinafre, o molho branco, as ervilhas e cozinhe por 5 minutos.
Desligue o fogo, adicione o creme de leite e misture bem.

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