Peixes & Frutos do Mar

Robalo ao Forno

Filés de robalos ao forno temperado com alecrim e orégano; regado com vinho branco e azeite; assado ao forno com cebola e tomate…

Como fazer Robalo ao Forno:

Ingredientes:

1/4 xícara de vinho branco seco
1/4 xícara de azeite
1 kg de robalo em filé
2 cebolas fatiada
2 tomates fatiados
1 ramo de alecrim
3 dentes de alho
1 pitada de orégano
1 pitada de pimenta do reino
Sal

Modo de Preparo:

Temperar o peixe com sal e pimenta do reino.
Untar um refratário com um pouco de azeite de oliva.
Picar finamente os dentes de alho e acrescentar as folhinhas de alecrim.
Adicionar o azeite e o vinho branco, misturar e reservar.
Arrumar os pedaços de peixe no refratário e cobrir com as fatias de cebola e de tomates. Salpicar tudo com o orégano, um pouco de sal e pimenta do reino.
Regar com a mistura de vinho e levar ao forno pré-aquecido por aproximadamente 25 minutos.

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