Sobremesas

Rocambole com Doce de Leite

Conheça a receita de rocambole mais popular do Brasil. Com pão de ló macio; recheio de doce de leite e cobertura de açúcar….

Como fazer Rocambole com Doce de Leite:

Ingredientes:

5 ovos
1 xícara de açúcar
1 colher de chá de açúcar de baunilha
1 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de fécula de batata
1 colher de café de fermento em pó
Margarina para untar
1 lata de doce de leite
Açúcar de confeiteiro para decorar

Modo de Preparo:

Coloque os ovos na batedeira e bata por aproximadamente 2 minutos.
Com a batedeira ligada junte o açúcar aos poucos.
Desligue.
Acrescente o açúcar de baunilha.
Bata por 10 minutos.
Desligue.
Adicione aos poucos a farinha e a fécula de batata, peneiradas.
Mexa delicadamente.
Junte o fermento em pó.
Unte com manteiga o fundo de uma assadeira retangular nº4 e forre com papel manteiga.
Em seguida, unte o papel manteiga.
Distribua a massa.
Leve ao forno pré-áquecido (200°C) por aproximadamente 15 minutos.
Retire do forno e deixe esfriar.
Desenforme sobre o papel alumínio e apare as laterais.
Espalhe o doce de leite.
Enrole a massa.
Após enrolar, retire o papel alumínio.
Decore com açúcar de confeiteiro e cerejas.
Cerejas a gosto.

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