Rocambole de Carne Recheado

Rocambole de Carne Recheado

Rocambole de Carne Recheado é uma herança americana que caiu bem ao gosto do brasileiro. Bem como, este é um prato cheio de sabor e além de bem fácil de preparar. Sendo que, esse rocambole tem uma casquinha crocante e uma massa bem macia. Além disso, ele é recheado com queijo, azeitonas, rúculas e cenoura. Nesse caso, você pode servir acompanhando com apenas uma salada ou com farofa e arroz. Entretanto, em períodos de festa é só arrumar e decorar para a ocasião.

Como fazer Rocambole de Carne Recheado:

O que você irá precisar:

1 kg de carne moída
2 cebolas raladas
3 dentes de alho espremido
2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
1/4 xícara de molho de tomate
2 xícaras de farinha de rosca
1 xícara de farinha de trigo
2 ovos
200 gr de queijo fatiado
1 cebola fatiada
2 tomates fatiados
1/2 xícara de azeitonas picadas
1 cenoura ralada
2 xícara de rúcula
Sal
Pimenta moída
Azeite

Como você irá preparar:

Antes de tudo, misture a carne moída com a cebola, o alho, sal, pimenta, o vinagre e o molho de tomate. Em seguida, acrescente os ovos batidos e misture bem. Bem como, vá adicionando a farinha de trigo e a farinha de rosca.

Nesse momento, abra uma folha de papel alumínio e em seguida, coloque a massa de carne. Contudo, espalhe bem até ficar liso e uniforme. Logo, forre toda a carne com o queijo, desse modo, coloque do meio ao centro espalhe a cebola, o tomate, as azeitonas, a rúcula e regue com um pouco de azeite. Todavia, com cuidado, vá enrolando no formato de rocambole, quando enrole no alumínio e coloque em uma assadeira untada.

Imediatamente, leve ao forno a 200°C por pelo menos 30 minutos, retire o papel alumínio e teste se está cozido. Agora, retire o papel alumínio e regue com azeite, se preferir espalhe a manteiga ou margarina. Por fim, volte ao forno e asse até ficar dourado.

Rocambole de Carne Recheado

Rocambolede Carne Recheado é uma herança americana que caiu bem ao gosto do brasileiro.
Prep Time15 mins
Cook Time45 mins
Total Time1 hr
Curso: Prato principal
Cozinha: Americana
Servings: 6
Calories: 0kcal
Author: RceitasdoChef

Ingredients

  • 1 kg carne moída
  • 2 unidades cebolas raladas
  • 3 dentes alho espremido
  • 2 colheres de sopa vinagre vinho tinto
  • 1/4 xícara molho de tomate
  • 2 xícaras farinha de rosca
  • 1 xícara farinha de trigo
  • 2 unidades ovo
  • 200 gr queijo fatiado
  • 1 unidade cebola fatiada
  • 2 unidades tomate fatiados
  • 1/2 xícara azeitonas picada
  • 1 unidade cenoura ralada
  • 2 xícaras rúcula
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino moída e a gosto
  • Azeite de oliva a gosto

Instructions

  • Antes de tudo, misture a carne moída com a cebola, o alho, sal, pimenta, o vinagre e o molho de tomate.
    Em seguida, acrescente os ovos batidos e misture bem.
    Bem como, vá adicionando a farinha de trigo e a farinha de rosca.
    Nesse momento, abra uma folha de papel alumínio e coloque a massa de carne, espalhe bem até ficar liso e uniforme.
    Logo, forre toda a carne com o queijo, do meio ao centro espalhe a cebola, o tomate, as azeitonas, a rúcula e regue com um pouco de azeite.
    Contudo, com cuidado, vá enrolando no formato de rocambole, quando enrole no alumínio e coloque em uma assadeira untada.
    Imediatamente, leve ao forno a 200°C por pelo menos 30minutos, retire o papel alumínio e teste se está cozido.
    Agora, retire o papel alumínio e regue com azeite, se preferir espalhe a manteiga ou margarina.
    Por fim, volte ao forno e asse até ficar dourado.
     
    Rocambole de Carne Recheado

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