Lanches Receitas

Rocambole de Goiabada com Coco

Aprenda como preparar um delicioso rocambole com uma receita bem simples e fácil. Um rocambole com massa tradicional, leve e fofa; recheado e coberto com goiabada e coco ralado. É simples, fácil e muito rápido de preparar; além de ser uma delicia…

Como fazer Rocambole de Goiabada com Coco:

Ingredientes:

5 ovos claras e gemas separados
1/3 xícara de açúcar
1/2 xícara de farinha de trigo
1 pitada de sal
400 gr de goiabada cremosa
200 gr de coco ralado
3 colheres de sopa de açúcar confeiteiro

Modo de Preparo:

Bata as claras até obter picos firmes.
Sem parar de bater, adicione o açúcar aos poucos.
Acrescente as gemas, uma a uma, e bata até a mistura ficar cremosa e homogênea.
Misture a farinha com o sal e acrescente a mistura anterior.
Misture delicadamente.
Coloque a massa em uma assadeira untada e forrada com papel manteiga untado.
Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 20 minutos ou até que, pressionando levemente com o dedo, não fique marca.
Deixe esfriar e retire do forno.
Forre uma superfície com um pano.
Polvilhe-o com o açúcar de confeiteiro.
Desenforme o bolo sobre o pano, retire o papel manteiga.
Espalhe metade da goiabada e polvilhe com metade do coco.
Com a ajuda do pano, comece a enrolar a massa, delicadamente, sem pressionar demais.
Retire o pano, espalhe o restante da goiabada e polvilhe com o coco.

Leave a Reply

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.