Rolinhos de Berinjela Recheados é uma deliciosa variação de como preparar uma berinjela cheia de sabor e com poucos ingredientes. Enfim, as berinjelas são temperadas e assadas; depois recebe um recheio de queijos branco bem temperado. Além disso, é uma receita para quem estar ou não de dieta, pois são saborosas e pouco calóricas…
Como fazer Rolinhos de Berinjela Recheados:
Ingredientes:
2 berinjelas fatiadas
300 gr de ricota amassada
50 gr de queijo cottage light
Suco de 1 limão
2 dentes de alho amassado
Pimenta moída
Azeite
Modo de Preparo:
Primeiramente, coloque as fatias da berinjela em uma assadeira untada.
Bem como, tempere as berinjelas com sal, pimenta e azeite.
Em seguida, leve ao forno pré-aquecido a 220°C por 20 minutos.
Nesse meio tempo, faça o recheio: combine os ingredientes restantes e reserve.
Depois de tirar as berinjelas do forno, coloque o recheio e enrole.
Por fim, sirva imediatamente, ainda quente.
