Rosca de Coco com Doce de Leite
Pães

Rosca de Coco com Doce de Leite

Rosca de Coco com Doce de Leite é um pão doce recheado para o lanche da tarde. Além disso, esse é um daqueles pães que derretem na boca e não dá trabalho para fazer. Sendo que, esse pão tem uma massa doce no sabor de coco. Bem como, o recheio é bem fácil, doce de leite cremoso. Depois de assado, ele é recebe uma calda de leite condensado e coco ralado…

Como fazer Rosca de Coco com Doce de Leite:

Ingredientes:

Massa:
1 kg de farinha de trigo
100 gr de coco ralado
1 pacote de fermento seco para pães
1/2 xícara de açúcar
100 ml de leite morno
100 ml de leite de coco
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
2 gemas
1 ovo

Recheio:
200 gr de doce de leite cremoso

Cobertura:
100 ml de leite condensado
50 gr de coco ralado

Modo de Preparo:

Primeiramente, misture a farinha com o coco e o fermento.
Depois, na batedeira bata a manteiga com o açúcar até obter um creme; adicione as gemas.
Logo, vá batendo até formar um creme leve e aerado.
Bem como, coloque os leite e bata bem.
Em seguida, acrescente os ingredientes secos e sove até obter uma massa lisa e elástica (caso seja necessário acrescente mais farinha).
Imediatamente, abra a massa e corte em quadrados.
Nesse momento, modele as bolinhas e recheie com o doce de leite (pode colocar bastante recheio, pois a massa vai crescer e o recheio espalhar).
A seguir, coloque em uma forma com o buraco no meio para que forme uma rosca.
Agora, deixe a massa crescer em um local escuro e quente.
Sendo que, quando dobrar de tamanho pincele com o ovo batido e leve ao forno, sem aquecer, a 200°C até que a superfície esteja dourada.
Por fim, desenforme com cuidado a rosca ainda morna, espalhe o leite condensado e cubra com o coco ralado.

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