Deixe seus convidados de água na boca. Uma receita fácil, muito gostosa e muito bonita para enfeitar a mesa. Uma rosca com massa macia; recebe um recheio especial de cerejas, amêndoas e passas com açúcar mascavo; regada com uma calda de leite depois de assada…..

Como fazer Rosca de Natal II:

Ingredientes:

Massa:
60 gr de fermento fresco
4 colheres de sopa de açúcar
1 e 1/2 copo de leite
3 ovos
1 pitada de sal
1 copo de óleo de soja
850 gr de farinha de trigo

Recheio:
50 gr de coco ralado
1 xícara de açúcar mascavo
1/2 xícara de leite
100 gr de manteiga
1 xícara de passas
1 xícara de amêndoas
1 xícara de cerejas picada

Calda:
1 xícara de açúcar
1 canela em pau
1 cravo
1 xícara de leite

Modo de Preparo:

Massa:
Desmanche o fermento com o açúcar até obter uma pasta.
Junte todos os outros ingredientes, sove a massa até obter uma massa lisa.
Cubra com um pano de prato e deixe a massa crescer por uma hora.
Abra a massa com as mãos fazendo um retângulo de 30 centímetros por 40 centímetros.

Recheio:
Misture todos os ingredientes e espalhe sobre a massa aberta.
Enrole como rocambole e enfie uma ponta dentro da outra fazendo uma rosca.
Coloque em uma assadeira grande untada e enfarinhada e faça cortes em cima da rosca com uma faca.
Leve ao forno 180°C por uma hora ou até dourar.