Rosca de Natalina

Experimente ter em sua ceia o verdadeiro sabor do natal. Uma receita tradicional italiana, com o gostinho da de padaria. Uma rosca com massa bem fofa e úmida, Recheada com nozes, chocolate, frutas e passas. Regada com geleia de damasco após assar e decorada com frutas natalinas. Enfeite sua ceia e receba elogios!

Como fazer Rosca de Natalina:

Ingredientes:

500 gr de farinha de trigo
4 ovos
200 gr de banha de porco
200 gr de açúcar granulado
300 gr de figos secos
200 gr de passas
50 gr de nozes
30 gr de chocolate meio amargo
Casca de laranja cristalizada
1 colher de sopa de vinho
200 gr de geleia de damasco

Modo de Preparo:

Misture a farinha, ovos, banha, açúcar e o vinho para obter uma estrutura homogênea e compacta.
Enrole um pano e deixe descansar por 1 hora.
Enquanto isso, prepare o recheio, misture os figos, passas, casca de laranja e as nozes.
Pique as frutas secas e o chocolate.
Misture as frutas, chocolate, figos, passas, nozes e a casca de laranja.
Abra a massa em um retângulo.
Coloque longitudinalmente por cima o recheio e enrole a massa.
Dê a forma típica de rosca e fazer incisões nas bordas interna e externa, pincele com a gema e leve ao forno por 25 minutos.
Após assado e ainda morno pincele com a geleia e decore com frutas.

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