Pães

Rosca Doce de Liquidificador

Aprenda como fazer uma deliciosa rosca doce com massa de leite condensado e cobertura de calda de coco; feita no liquidificador….

Como fazer Rosca Doce de Liquidificador:

Ingredientes:

Massa:
2 ovos
175 ml de leite condensado
150 gr de manteiga
2 tabletes de fermento para pão
1/2 xícara de água morna
600 gr de farinha de trigo
2 gemas ligeiramente batida
Manteiga para untar

Cobertura:
5 colheres de sopa de leite condensado
50 gr de coco ralado
2 gemas ligeiramente batidas
Açúcar para polvilhar

Modo de Preparo:

Massa:
Bata os ovos, o leite condensado e a manteiga no liquidificador.
Acrescente o fermento dissolvido em 1/2 xícara de água morna e bata bem.
Despeje numa tigela e vá acrescentando 600 g de farinha aos poucos, misturando bem.
Deixe descansar por cerca de 35 minutos em local seco.

Cobertura:
Após o descanso, divida a massa em duas partes iguais e abra com um rolo cada parte no tamanho de 15 cm x 50 cm.
Polvilhe com o coco ralado e distribua o leite condensado em cada parte.
Dobre cada parte em três, coloque-as lado a lado e ponha uma parte sobre a outra formando um círculo.
Passe manteiga e polvilhe farinha numa forma de pizza (35 cm de diâmetro).
Coloque um refratário pequeno, coberto com papel-alumínio, no centro da forma e deite o círculo de massa em volta do refratário.
Pincele gema, polvilhe açúcar cristal e asse em forno a170°C, previamente aquecido até que doure.

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