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Salada Colorida de Camarão

Salada Colorida de Camarão é uma deliciosa e fácil receita para acompanhar o seu almoço. Com uma combinação de camarão refogado na manteiga com abacaxi, abacate, palmito, kani-kama, nabo e alface; é servido com um molho de iogurte com suco de manga e mostarda; aromatizado com ervas…

Como fazer a Salada Colorida de Camarão:

Ingredientes:

500 gr de camarão
2 cebolas roxas picadas
2 tomates picados
2 xícaras de abacaxi picado
1 alface americana fatiada
100 gr de kani-kama fatiado
50 gr de palmito em cubos
1 xícara de abacate picado
1 xícara de nabo fatiado
200 ml de iogurte natural
50 ml de azeite
50 ml de suco de manga
1 colher de sopa de mostarda
1 colher de chá de pimenta calabresa
1 colher de sopa de ervas desidratadas
2 colheres de sopa de manteiga
Óleo
Pimenta do reino moída
Sal

Modo de Preparo:

Misture o iogurte com o suco de manga, o azeite, o sal, a pimenta calabresa, as ervas, a mostarda e a pimenta do reino.
Tempere o camarão com sal e pimenta.
Derreta a manteiga com o óleo e refogue os camarões até ficar macio.
Deixe esfriar e combine o restante dos ingredientes.
Regue com o molho e sirva.

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