Salada Completa

Faça uma salada e só. Com essa receita você tem menos trabalho e ainda fica em forma. Feita com frango, manga e palmito. Regada com um molho de mostarda….

Como fazer Salada Completa:

Ingredientes:

2 pimentões vermelho
2 mangas em cubos
1 acelga
300 gr de palmito
10 azeitonas verde
150 gr de frango defumado fatiado

Molho :
1/2 xícara de azeite
Suco de 1 limão
2 colheres de sopa de mostarda
Sal
Pimenta do reino

Modo de Preparo:

Aqueça o forno a 220°C.
Ponha os pimentões inteiros em uma assadeira, leve ao forno quente e deixe assar até começar a queimar a pele.
Retire os pimentões do forno, deixe esfriar um pouco e retire a pele.
Abra ao meio, retire as sementes e corte em tiras.
Corte a manga em cubos.
Lave bem as folhas de acelga, enxugue e corte em tiras finas.
Corte o palmito em rodelas.
Em uma saladeira misture o pimentão, a manga, a acelga, o palmito, as azeitonas e disponha as fatias de frango defumado.

Molho:
Misture bem o azeite, o suco de limão, a mostarda, sal e pimenta.
Regue a salada e sirva em seguida.

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