Uma salada simples e fácil para os dias de outono. Uma salada feita com batatas assadas ao forno regada com azeite e bacon; acrescido de cebola, tomate e cebolinha picada. Temperada e servido…
Como fazer Salada de Batata Assada:
Ingredientes:
500 gr de batatas em rodelas
1 cebola roxa picada
1 tomate picado
Talos de cebolinha
100 gr de bacon picado
Azeite
Sal
Pimenta do reino
Modo de Preparo:
Cozinhe as batatas em água e sal até ficar al dente.
Doure o bacon no azeite e regue as batatas com este caldo.
Leve ao forno pré-aquecido a 220°C por 20 minutos até dourar, regando com o caldo que forma na assadeira.
Misture as batatas com a cebola, tomate e cebolinha.
Tempere com sal e pimenta.
Sirva em seguida.
