Receitas Saladas

Salada de Brócolis, Passas e Castanha

Salada de Brócolis, Passas e Castanha é uma deliciosa opção para acompanhar o seu almoço ou jantar. Uma salada preparada com a combinação de brócolis com passas, azeitonas, cebola e castanha de caju; regada com um molho de iogurte temperado…

Como fazer a Salada de Brócolis, Passas e Castanha:

Ingredientes:

1 brócolis em buquês cozida ao dente
2 xícaras de passas
1 xícara de azeitonas pretas fatiadas
2 cebolas roxa picada
2 xícaras de castanha de caju torrada
1 xícara de rabanete picado
Sal
Suco de 1 limão
200 ml de iogurte natural
1/4 xícara de azeite
1 pitada de noz-moscada
1 colher de sopa de molho de alho
1 pitada de gengibre em pó

Modo de Preparo:

Misture o iogurte com o limão, o azeite, sal, gengibre, o molho e noz-moscada.
Combine o restante dos ingredientes e regue com o molho.
Sirva em seguida.

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