Saladas

Salada de Camarão com Abacate

Veja a receita de uma salada leve e cheia de sabor em poucos minutos. Uma salada feita com a combinação dos sabores da alface, camarões, radicchio, maçã e abacate; temperada e servida com um molho especial…

Como fazer Salada de Camarão com Abacate:

Ingredientes:

1 abacate
2 colheres de sopa de cebola roxa picada
1/2 maçã verde
6 ovos de codorna cozido
1/2 xícara de radicchio roxo picado
1/2 maço de alface picado
8 camarões cozido e descascado
1 colher de sopa de suco de limão
Sal
Pimenta do reino
1 gema
50 gr de manteiga sem sal
1 colher de sopa de raspas de limão
1/2 colher de chá de sal
1 pitada de pimenta

Modo de Preparo:

Coloque uma colherada de molho em cima e 3 camarões sobre cada um.
Distribua a mistura restante em volta do abacate.
Junte mais molho a gosto.
Sirva de imediato.
Em um processador (ou num mixer) bata a gema com o limão o sal e a pimenta até ficar cremoso e reserve.
Derreta a manteiga até ferver.
Junte a mistura reservada e a manteiga e bata de novo.
Junte mais molho a gosto.
Sirva de imediato.

Leave a Reply

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.