Salada de Frango com Rúcula

Aprenda como fazer uma deliciosa e leve salada com frango defumado, rúcula e manga; regada com um molho feito com azeite, limão e ervas….

Como fazer Salada de Frango com Rúcula:

Ingredientes:

1 frango defumado
1 maço de rúcula
1 manga em cubos
Molho
2 colheres de sopa de suco de limão
2 colheres de sopa de azeite
1/3 xícara de água
1/2 colher de chá de manjericão picado
1/2 colher de chá de sal

Modo de Preparo:

Salada:
Tire a pele de frango e desosse.
Corte em pedaços e reserve.
Distribua a rúcula em quatro pratos individuais.
Coloque por cima o frango e a manga.
Reserve.

Molho:
Numa tigela, bata todos os ingredientes com um batedor de mão.
Regue a salada com o molho e sirva em seguida.

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