Salada de Grão de Bico com Ricota

Salada de Grão de Bico com Ricota é uma salada com uma receita bem fácil e saborosa para variar o almoço do dia a dia. Sendo assim, é uma salada que combina grão de bico com ricota. Além disso, tem um toque especial de nozes e passas. Bem como cenoura e milho verde. Por final, é regada com molho agridoce de laranja com limão…

Como fazer Salada de Grão de Bico com Ricota:

Ingredientes:

3 xícaras de grão de bico cozido
1 xícara de passas
1 xícara de nozes picadas
2 cenouras raladas
100 gr milho verde
250 gr de ricota esfarelada
100 ml de suco de laranja
50 ml de suco de limão
1/4 xícara de azeite
Sal
Pimenta
1/2 salsinha picada

Modo de Preparo:

Primeiramente, combine os ingredientes do molho: o suco de laranja com o suco de limão, o azeite, sal, pimenta e a salsinha.
Em seguida, combine os ingredientes restantes e tempere com sal e pimenta.
Depois, tempere com o molho e sirva.