Saladas

Salada de Peru com Molho de Gorgonzola

Uma saborosa receita de uma salada que leva peito de peru com pêssegos recheados com um creme com queijo gorgonzola e maionese; decorados com alface….

Como fazer Salada de Peru com Molho de Gorgonzola:

Ingredientes:

500 gr de peito de peru temperado
120 gr de queijo gorgonzola esfarelado
1 xícara de maionese
1/2 xícara de leite
Folhas de alface para enfeitar
1 lata de pêssego em calda

Modo de Preparo:

Cozinhar o peito de peru por aproximadamente 10 minutos, em um refratário tampado.
Deixar esfriar e cortar em pedacinhos.
Misturar o gorgonzola com o leite, em uma tigela, e bater com um garfo ou batedor de arame, até dissolver bem.
Adicionar a maionese e bater mais um pouco.
Juntar o peito de peru e misturar.
Levar à geladeira até o momento de servir.
Rechear as metades de pêssegos com a mistura preparada e arrumar sobre as folhas de alface.

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