Salada de Primavera de Grão de Bico

Veja como utilizar o grão de bico em uma salada muito saborosa. Grão de bico refogado com alho; acrescido de cebola, tomate e pepino; temperado com vinagre e mostarda picante…

Como fazer Salada de Primavera de Grão de Bico :

Ingredientes:

2 pepino fatiados
2 tomates em cubos
3 xícaras de grão de bico cozido
1/2 talo de salsão picado
2 cebolas roxa em rodelas
2 pimentões verde em cubos
2 colheres de sopa de vinagre de vinho
1/4 xícara de salsinha picada
1 colher de sopa de suco de limão
1/2 xícara de azeite
2 colheres de sopa de mostarda picante
1 dente de alho picado
Sal
Pimenta do reino

Modo de Preparo:

Refogue o alho no azeite por 3 minutos.
Adicione o grão de bico e refogue por 5 minutos.
Deixe esfriar e acrescente os outros ingredientes.
Sirva em seguida.

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