Saladas

Salada Macarrão e Vegetais com Vinagrete Balsâmico

Uma deliciosa salada feita com macarrão penne com cenoura, pimentão, tomate cereja e ervilhas; temperado com um vinagrete feito com vinagre balsâmico e azeite temperado…..

Como fazer Salada Macarrão e Vegetais com Vinagrete Balsâmico:

Ingredientes:

1/2 xícara de azeite
1/4 xícara de vinagre balsâmico
2 dentes de alho amassado
1 cebola ralada
1/2 colher de chá de sal
1 colher de sopa de manjericão picado
1 colher de sopa de salsinha picada
4 xícara de legumes brócolis, pimentão em tiras, cenoura fatiada, ervilha e tomate cereja
300 gr de macarrão tipo penne cozido
300 gr de queijo mussarela de búfala em pedaços

Modo de Preparo:

Misture o azeite, o vinagre, o alho, a cebola, as folhas picadas e o sal em uma tigela grande até ficar bem misturado.
Adicione legumes, massas e queijos e misture bem.
Sirva imediatamente ou leve à geladeira até a hora de servir.

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