Receitas Saladas

Salada Quente de Beterraba

Veja como é simples, rápido e muito fácil preparar uma deliciosa salada com um sabor sem igual. Uma salada quente de beterraba refogada com cenoura e batata doce; é temperada com molho inglês e aromatizada com laranja….

Como fazer Salada Quente de Beterraba:

Ingredientes:

4 beterrabas em pedaços
4 cenouras em pedaços
1 maço de rúcula
2 folhas de couve em tiras
2 batatas doce amarela em pedaços
Sal
1 colher de sopa de molho inglês
1 colher de sopa de vinagre balsâmico
2 dentes de alho
Suco de 2 laranjas
Azeite

Modo de Preparo:

Cozinhe a beterraba, a cenoura e a batata até ficar al dente.
Aqueça o azeite e doure os alhos.
Retire o alho e coloque a beterraba, a cenoura e a batata.
Refogue por 2 minutos.
Tempere com sal, molho inglês, suco de laranja e vinagre balsâmico.
Adicione a couve e refogue por 3 minutos.
Coloque o refogado sobre as folhas de rúcula e sirva.

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