Peixes & Frutos do Mar

Salmão ao Forno com molho de Manteiga e Limão

Uma receita bem gostosa e fácil de fazer. Salmão temperado com sal e pimenta branca, assado ao forno com azeite. Servido com molho de manteiga e limão. Decorado com cebolinhas.

Como fazer Salmão ao Forno com molho de Manteiga e Limão:

Ingredientes:

400 gr de salmão em postas
1 colher de sopa de manteiga
1 limão siciliano
Salsinha
Cebolinha
Azeite
Pimenta do reino
Sal
Pimenta branca

Modo de Preparo:

Pré-aqueça o forno a 180°C.
Tempere o salmão com sal, pimenta do reino branca.
Coloque as postas num pirex que possa ir ao forno.
Regue com um pouco de azeite de oliva e leve ao forno por 15 minutos.

Molho:
Numa panela, derreta a manteiga.
Adicione as raspas e o suco do limão siciliano.
Mexa até levantar fervura e desligue o fogo.

Montagem:
Sirva o molho de limão sobre o peixe.
Decore com a salsinha e cebolinha picadas e um pouco de pimenta do reino moída na hora.

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