Prepare um delicioso salmão em poucos minutos. Salmão temperado com ervas e sal; acrescido de cebolas e cheiro verde; assado ao forno com azeite e alcaparras…
Como fazer Salmão ao Molho de Alcaparras:
Ingredientes:
1 kg de filé de salmão fresco
Sal
Alecrim desidratado
Salsa desidratado
Segurelha desidratado
Manjericão desidratado
Alcaparras
2 limões
Salsinha
Cebolinha
1 cebola
Azeite
Modo de Preparo:
Tempere o salmão com o sal e a mistura de temperos desidratados e um pouco de suco de limão.
Reserve.
Numa vasilha faça um molhinho com as cebolas picadas, as alcaparras picadas, salsinha e cebolinha frescas e picadas, adicione bastante limão e o azeite, numa quantidade que dê para cobrir o peixe.
Misture tudo muito bem e verifique o sal.
Coloque o peixe numa assadeira cubra com o molho e leve para assar em forno médio, até dourar.
Regue sempre com o azeite que se forma na assadeira.
