Peixes & Frutos do Mar

Salmão Glaçado com Molho Especial

Veja como prepara um salmão, de forma bem simples e muito prática. Nessa receita os filés de salmão são assados ao forno com um molho especial de mel, shoyo, vinho e alho. Fica um sabor suave e intenso.

Como fazer Salmão Glaçado com Molho Especial:

Ingredientes:

1/2 xícara de açúcar mascavo
1/2 xícara de Mel
1/2 xícara de azeite
1/2 xícara de molho de soja
1/4 xícara de molho de alho
4 colheres de sopa de suco de limão
1/4 xícara de vinho branco
4 filés de salmão
Pimenta preta moída

Modo de Preparo:

Pré-aqueça o forno a 220°C.
Misture o açúcar mascavo, azeite, molho de soja, suco de limão, o mel, o molho de alho e vinho branco.
Leve ao fogo por 5 minutos.
Coloque os filés em uma assadeira com a pele para baixo, em uma única camada.
Despeje o molho sobre o peixe.
Leve ao forno por 20 minutos, regando a cada 4 minutos com o molho que fica na assadeira. Retire do forno, polvilhe com a pimenta e sirva em seguida.

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