Salpicão de Natal

Faça uma salda completa para acompanhar a sua ceia natalina. Com frango defumado é acrescido de passas, nozes, maçã, cenoura, azeitonas, batata palha, palmito e ervilha; envolvido em um molho de maionese….

Como fazer Salpicão de Natal:

Ingredientes:

1 kg de frango defumado e desfiado, sem pele
100 gr de passas escuras
100 gr de passas claras
50 gr de nozes picadas
200 gr de ervilhas
2 cenouras raladas
200 gr de palmito
1 pimentão vermelho em tiras
1 pimentão amarelo em tiras
2 maças verde picada
50 gr de azeitonas verdes picadas
50 gr de azeitonas pretas picadas
1 salsão picado
2 pacotes de batata palha 1 para decorar
1 lata de creme de leite
1 xícara de maionese
1 colher de sopa de ketchup
Azeite
Sal
Folhas de alface para decorar
50 gr de tomate cereja para decorar
100 gr de maionese para decorar

Modo de Preparo:

Em uma vasilha funda coloque todos os ingredientes (menos o alface, um dos pacotes de batata palha; e a maionese, creme de leite e ketchup) mexa bastante para agregar tudo.
Acrescente a maionese, creme de leite, e ketchup a gosto.
Misture, corrija o sal arrume numa travessa grande decorada com alface e por cima o pacote de batata palha.
Decore com o tomate cereja, a salsinha e colheradas de maionese.
Sirva bem gelado.

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