Salpicão Especial Enformado

Salpicão Especial Enformado é uma versão chique e elegante da tradicional salada de natal. Além disso, é uma receita bem fácil e rápida, mas com sabor único e muita beleza. Enfim, é uma salada feita com cenoura, presunto, abacaxi, maçã, ervilha, pimentão, passas e frango. Contudo recebe um molho especial e denso de purê de batata com maionese e creme de leite. Além disso, é servida enformada e fria…

Como fazer Salpicão Especial Enformado:

Ingredientes:

1 peito de frango cozido e desfiado
2 cenouras em cubos e cozida
3 xícaras de purê de batata
1 maçã sem casca picada
2 xícaras de abacaxi picado
200 ml de maionese
2 xícaras de presunto em cubos
100 ml de creme de leite
2 colheres de sopa de ketchup
1 xícara de ervilha
1/2 salsão picado
1 xícara de passas
Suco de 1 limão
1 colher de sopa de mostarda
1/2 pimentão vermelho picado
Sal
Pimenta

Modo de Preparo:

Antes de tudo, misture a maionese, o creme de leite, o purê, o ketchup, o limão e a mostarda até obter um creme homogêneo.
Em seguida, tempere com sal e pimenta; e misture novamente.
Assim também, combine o restante dos ingredientes.
Imediatamente, coloque metade da mistura do purê e misture delicadamente.
Logo em seguida, espalhe metade do purê em uma forma untada e com o fundo removível.
Igualmente, coloque a salada e cubra com o restante do purê.
Logo depois, Leve ao refrigerado por 3 horas, decore e sirva.