Um super sanduíche para o seu lanche ou jantar. Pães ciabatas com berinjelas douradas no azeite; acrescido de queijo e presunto; adicionado de salada de cebola roxa, tomate e rúcula…
Como fazer Sanduíche de Berinjela, Queijo e Presunto:
Ingredientes:
8 fatias de queijo
8 fatias de presunto
Azeite
Sal
Pimenta do reino
8 fatias de berinjela
400 gr de rúcula fatiada
1 cebola fatiada
4 pães ciabata
Modo de Preparo:
Pincele as berinjelas com o azeite e tempere com o sal e a pimenta.
Frite em uma frigideira por 3 minutos de cada lado ou até ficarem macias.
Abra os pães ao meio.
Coloque 2 fatias de berinjela, 2 fatias de presunto e o 2 fatias de queijo.
Coloque a cebola o tomate e a rúcula.
Feche os sanduíches e sirva.
